retour vers la page d'accueil
Nos chèvres Poitevines
Le cheptel caprin est composé de 45 chèvres de race poitevine choisies pour leur bon lait. Une chèvre produit environ 2,5 litres de lait par jour pendant 9 mois, ce qui nous permet de fabriquer plus de 150 fromages par jour en pleine production.
Les chevreaux destinés à la vente de viande et les chevrettes de renouvellement sont élevées sous les mères, sans lait en poudre! tant pis pour la rentabilité de l'opération et tant mieux pour les consommateurs...
- ! - gros problème, il ne nous est plus (ou pas encore!) possible de faire abattre nos chevreaux à moins de 50km, ce qui nous oblige à vous proposer de les acheter vivants et les tuer par vos propres moyens. Nous en sommes désolés et surtout révoltés. En effet, la privatisation de toujours plus de services nous conduit à de telles situations.
- ! - gros problème, il ne nous est plus (ou pas encore!) possible de faire abattre nos chevreaux à moins de 50km, ce qui nous oblige à vous proposer de les acheter vivants et les tuer par vos propres moyens. Nous en sommes désolés et surtout révoltés. En effet, la privatisation de toujours plus de services nous conduit à de telles situations.
- Pourquoi cette race ?
Il est de coutume d'entendre dire que la poitevine produirait moins de lait que ses deux principales congénères que sont les races alpines et saanen.
Certes, les schémas de sélection intensifs (taux de renouvellement élevé, inséminations artificielles après traitements hormonaux) ont conduit à une forte amélioration de la quantité de lait pour les deux premières races laitières de France et les "meilleures" chèvres produisent aujourd'hui plus de 1000 litres de lait par lactation !
Le maintien des effectifs de chèvres poitevines et la lutte pour sa sauvegarde ont occupé les forces de l'ADDCP pendant plusieurs dizaines d'années. La rusticité de la chèvre poitevine n'a ainsi pas encore été altérée par les programmes de sélection génétique qui favorise tel ou tel caractère, mais détériore immanquablement le reste des qualités des animaux domestiques... à savoir, aptitude à lutter contre les agents pathogènes, à faire face à des stress de nourriture lors des sécheresses...etc... et certainement bien d'autres points que nous pourrons constater au fil du temps...
Outre l'aspect important de la préservation du patrimoine naturel de biodiversité que constituent l'ensemble des races d'une même espèce, l'aspect nourricier de l'agriculture nous importe aussi beaucoup.
Et certainement bien plus qu'à ceux qui défendent une agriculture productiviste et qui, sous prétexte de vouloir nourrir le monde à n'importe quel prix, le détruisent sans relâche... détruisent la planète
- en polluant l'eau, l'air et la terre, en se soumettant aux doctrines des agrochimistes et en continuant d'employer des poisons pour détruire tout ce qui pourrait réduire la productivité ou la rentabilité,
- en gaspillant les ressources fossiles par l'utilisation excessive des machines et/ou en gaspillant les terres agricoles pour produire des combustibles, sous prétexte cette fois ci de protéger l'environnement, alors que les terres ainsi réquisitionnées servaient jusqu'alors à nourrir les peuples...
Alors c'est pour nourrir la planète, que l'agriculture intensive continue de l'affamer...
Comment entendre de tels inepties sans réagir !!!
Certes, les schémas de sélection intensifs (taux de renouvellement élevé, inséminations artificielles après traitements hormonaux) ont conduit à une forte amélioration de la quantité de lait pour les deux premières races laitières de France et les "meilleures" chèvres produisent aujourd'hui plus de 1000 litres de lait par lactation !
Le maintien des effectifs de chèvres poitevines et la lutte pour sa sauvegarde ont occupé les forces de l'ADDCP pendant plusieurs dizaines d'années. La rusticité de la chèvre poitevine n'a ainsi pas encore été altérée par les programmes de sélection génétique qui favorise tel ou tel caractère, mais détériore immanquablement le reste des qualités des animaux domestiques... à savoir, aptitude à lutter contre les agents pathogènes, à faire face à des stress de nourriture lors des sécheresses...etc... et certainement bien d'autres points que nous pourrons constater au fil du temps...
Outre l'aspect important de la préservation du patrimoine naturel de biodiversité que constituent l'ensemble des races d'une même espèce, l'aspect nourricier de l'agriculture nous importe aussi beaucoup.
Et certainement bien plus qu'à ceux qui défendent une agriculture productiviste et qui, sous prétexte de vouloir nourrir le monde à n'importe quel prix, le détruisent sans relâche... détruisent la planète
- en polluant l'eau, l'air et la terre, en se soumettant aux doctrines des agrochimistes et en continuant d'employer des poisons pour détruire tout ce qui pourrait réduire la productivité ou la rentabilité,
- en gaspillant les ressources fossiles par l'utilisation excessive des machines et/ou en gaspillant les terres agricoles pour produire des combustibles, sous prétexte cette fois ci de protéger l'environnement, alors que les terres ainsi réquisitionnées servaient jusqu'alors à nourrir les peuples...
Alors c'est pour nourrir la planète, que l'agriculture intensive continue de l'affamer...
Comment entendre de tels inepties sans réagir !!!
